鍋とうふと鶏肉のスープ煮
（1/15（月）ラジオ大阪「Hit＆Hit」で放送されました。）
【材料】
・鍋とうふ 1丁
・鶏もも肉 150ｇ・・・3㎝角に切る
・土生姜10ｇ・・・千切りにする（少し天盛りに残しておく）
・おろし大根100ｇ
・青葱（小口切り） 適量（仕上げに使用）
・A＝煮だし汁250ｍｌ・みりん小ｓ２・醤油小ｓ１・塩少々
【作り方】
① 鍋にA煮汁を入れ、鶏肉を入れて火にかける。沸いてくると鍋とうふをすくって加え、
土生姜も入れてしばらく煮る。
② 鍋とうふに味がなじむとおろし大根を加えてさっと煮る。
③ 最後に器に盛って青葱と土生姜を天盛りにしたら完成です♪
