

店舗情報

豆香村 大丸神戸店
〒650-0037
兵庫県神戸市中央区明石町40 大丸神戸店B1F
営業時間: 10:00〜20:00
休業日:大丸神戸店に準ずる
TEL:078-331-8121




一丁一魂
厳選した大豆を独自の活性イオン水を使い、
大豆本来の風味を活かす安全で美味しい豆腐。
昔ながらの手作りで一丁一丁に魂を込めて作り上げました。
心に残るサービスをモットーに、こだわりの美味しいお豆腐ともにお待ちしております!

契約栽培農家と育む
より安全で良質な原料大豆
皆様に安心して豆腐を食べていただくことができるよう、厳選した安全で高品質な大豆を使用しています。
「コウノトリ大豆」は、コウノトリを育む農法で作られた安全・安心を極めた大豆で、コクと旨みが特徴です。
「留萌大豆」は、大地の恵みをたっぷりと吸収したふくよかな甘みが特徴の大豆です。



欠かすことのできない
良質なマイナスイオン水
兵庫県の山々の自然濾過されたミネラルを豊富に含んだ地下水にマイナスイオンを添加し、マイナスイオン水を生成しています。
その生成されたマイナスイオン水で大豆の浄化・活性化を図り、アクや雑味を取り除き豆を磨くことによって
大豆本来の味わいを引き立たせ、なめらかな食感と新鮮さを保っています。
豆腐へのこだわりについてもっと知りたい!
素材へのこだわり