OBCラジオ「高岡美樹のべっぴんラジオ」2019/5/21放送

2019年5月21日 放送

<冷やっこ>

*カリカリトッピングの冷や奴

OBCラジオ「高岡美樹のべっぴんラジオ」

ラジオ大阪OBC(ダイヤル1314)「高岡美樹のべっぴんラジオ」15:00~

料理研究家、足立敦子の「フジタの豆腐・あげを遣ったいろいろメニュー」

<材料>

冷や奴(めちゃ旨・濃味・有機大豆 など)1丁・・・4等分する

 

=A=

ちりめんじゃこ20g・ベーコン30g(みじん切り)・クルミ30g(荒潰し)

 

調味料=酒大s2・醤油・みりん・砂糖各大s1

<作り方>

1.鍋にベーコンとちりめんじゃこをベーコンの油が出るまで軽く炒めて、クルミを加え手炒める。

 

 2. ①に調味料を加えて煮詰める。
3. 豆腐に上に②をトッピングする