OBCラジオ「高岡美樹のべっぴんラジオ」2018/3/16放送

*カツオのたたきおぼろ豆腐

2018年3月16日 放送

*カツオのたたきおぼろ豆腐

 

OBCラジオ「高岡美樹のべっぴんラジオ」

ラジオ大阪OBC(ダイヤル1314)「高岡美樹のべっぴんラジオ」15:00~

料理研究家、足立敦子の「フジタの豆腐・あげを遣ったいろいろメニュー」

 

<材料>

おぼろ豆腐シリーズ各1種(3個分)

カツオのたたき6切れ・・・7mm角に切る

みようが1本・・・輪切り

万能葱小口切り大s2

練り辛子少々

 

<作り方>

1. それぞれのタレをカップにあけてカツオのたたきを加えて練り辛子を入れてよく混ぜる。

2. それそれ器におぼろ豆腐をパックより盛り付けておく。

3. ②の上に各豆腐のタレで和えた物を盛り付けて万能葱を振り掛ける。